Cardápio Pediátrico Fevereiro

ALMOÇO E JANTAR BERÇÁRIO I E II

01/02
Canja de galinha (arroz, cenoura, brócolis e frango)
Suco de laranja e mamão

LANCHE
Matutino
Maçã raspada

Vespertino
Purê de pêra com cereais



02/02
Sopa de lentilha (arroz, cenoura e chuchu)
Suco de melancia

LANCHE
Matutino
Banana com passas

Vespertino
Mamão com farinha láctea



03/02
Sopa de legumes (arroz, abóbora, vagem, couve e carne)
Suco de melão com maçã


LANCHE
Matutino
Purê de manga

Vespertino
Banana com aveia


04 e 18/02
Creme de legumes (batata, cenoura, chuchu e fígado)
Suco de abacaxi


LANCHE
Matutino
Pêra raspada

Vespertino
Creme de abacate com leite


05 e 19/02
Sopa de legumes (massa, beterraba, abobrinha, brócolis e frango)
Suco de laranja

LANCHE
Matutino
Mamão amassado

Vespertino
Biscoito com leite

08 e 22/02
Creme de batata (batata, couve, abóbora e carne)
Suco de melão e laranja


LANCHE
Matutino
Maçã raspada

Vespertino
Purê de pêra com cereais


09 e 23/02
Sopa de legumes (batata, cenoura, chuchu, ervilha e fígado)
Suco de abacaxi

LANCHE
Matutino
Banana com passas

Vespertino
Mamão com farinha láctea



10 e 24/02
Creme de beterraba (batata, beterraba, chuchu e carne)
Suco de maçã

LANCHE
Matutino
Purê de manga

Vespertino
Banana com aveia


11 e 25/02
Sopa de legumes (arroz, abóbora, vagem, brócolis e carne)
Suco de melancia

LANCHE
Matutino
Pêra raspada

Vespertino
Creme de abacate com leite


12 e 26/02
Minestra (feijão, massa e legumes)
Suco de laranja

LANCHE
Matutino
Mamão amassado

Vespertino
Biscoito com leite


Nutricionista Mariane Holzinger CRN2 3582

Cardápio Fevereiro

01/02
Almoço:
Isca mista ao molho de ervas
Arroz/Feijão
Batata sauté
Cenoura ralada
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Biscoito Integral
Achocolatado


02/02
Almoço:
Bife grelhado
Arroz/feijão
Salpicão de legumes
Folhas verdes
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Queijo quente


03/02
Almoço:
Filé de frango grelhado
Arroz/ feijão
Creme de milho
Alface com tomate
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Cereal com iogurte


04/02
Almoço:
Porpetone com manjericão
Arroz/Lentilha
Legumes assado
Folhas verdes
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Pão de queijo


05/02
Almoço:
Filé de peixe
Pirão
Arroz/Feijão
Beterraba com laranja
Folhas verdes
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Bolo de cenoura


08/02
Almoço:
Filé grelhado ao molho de mostarda
Arroz/Lentilha
Seleta de legumes
Folhas verdes
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Sanduíche


09/02
Almoço:
Fricassê de frango
Arroz /feijão
Abobrinha sauté
Folhas verdes
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Bolo de chocolate


10/02
Almoço:
Lasanha de carne
Arroz/Feijão
Batata palha
Brócolis
Repolho
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Pizza de queijo



11/02
Almoço:
Filé de frango ao shoyo
Arroz/Feijão
Cenoura Alegria
Alface com manga
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Pão de mel


12/02
Almoço:
Iscas de carne com ervilha
Espaguete ao sugo
Feijão
Chuchu cozido
Cenoura ralada
Jantar: sopa

Lanche
Frutas
Cachorro quente


15/02
CARNAVAL

16/02
CARNAVAL

17/02
CARNAVAL



18/02
Almoço:
Escalopes suíno ao molho de requeijão
Arroz/Feijão
Seleta de legumes
Pepino
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Pão de queijo


19/02
Almoço:
Empanado de frango
Arroz/Feijão
Abobrinha napolitana
Salada Mista (cenoura, tomate e repolho)
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Bolo de cenoura


22/02
Almoço:
Filé acebolado
Arroz/Lentilha
Legumes primavera
Folhas verdes
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Sanduíche


23/02
Almoço:
Frango Assado
Arroz/Feijão
Maionese de batata
Folhas verdes
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Bolo de chocolate


24/02
Almoço:
Carne assada
Arroz/Feijão
Purê de batata
Tomate
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Pizza de queijo


25/02
Almoço:
Estrogonofe de carne
Arroz/Feijão
Batata palha
Jardineira de legumes
Folhas verdes
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Pão de mel


26/02
Almoço:
Almôndega ao molho
Nhoque/Feijão
Cenoura
Tomate
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Cachorro quente


As refeições acima serão sempre acompanhadas de suco de frutas.

Nutricionista Mariane Holzinger/ CRN2 3582

Cardápio Janeiro

25/01
Almoço:
Espaguete a bolonhesa
Vagem cozida
Rúcula
Jantar: Sopa

Lanche
Segunda-feira
Frutas
Pão de queijo


26/01
Almoço:
Peito de frango grelhado
Arroz/Feijão/
Jardineira de legumes
Folhas verdes
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Pão com doce de leite


27/01
Almoço:
Carne assada
Arroz/Feijão
Cenoura cozido
Alface
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Bolo de maçã


28/01
Almoço:
Frango assado
Arroz/Feijão
Couve-flor gratinada
Beterraba ralada
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Cachorro quente


29/01
Almoço:
Torta de carne
Arroz/Feijão
Abobrinha refogada
Repolho roxo
Jantar: Sopa

Lanche
Frutas
Pizza de queijo

As refeições acima serão sempre acompanhadas de suco de frutas.

Mariane Holzinger CRN2 3582

A IMPORTÂNCIA DAS FRUTAS

A ingestão adequada de nutrientes, principalmente na fase da infância, é necessária como requisito básico para a saúde da criança, influenciando sua capacidade de brincar, estudar, sua aparência e longevidade.
As frutas são grandes aliadas neste sentido, visto que são fontes abundantes de vitaminas A (na forma de beta caroteno), C, potássio, fibras e bioflavonóides, pigmentos que possuem propriedades antioxidantes.
Para conservar todos estes nutrientes, as frutas devem ser consumidas preferencialmente na forma crua, com casca, e na forma mais natural possível, evitando liquidificar ou amassar. Os sucos e alimentos enriquecidos com polpas de frutas também devem sempre ser preferidos em detrimento à refrigerantes, sucos artificiais e alimentos ricos em açúcar. As frutas devem ser oferecidas sempre maduras para favorecer sua aceitação e não esqueça que é preciso oferecê-las várias vezes para que a criança se acostume com o sabor.

Abacate:

Propriedades Nutricionais:

O abacate é rico em vitamina E, gorduras monoinsaturadas (a mesma do azeite de Oliva), vitaminas, sais minerais e glutationa, um poderoso antioxidante. Seu acentuado valor energético é relacionado ao seu conteúdo em gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado o bom colesterol, pois protege as artérias ao invés de destruí-las).

Valor Calórico:

100 gramas de abacate fornecem 162 calorias.



Abacaxi:

Propriedades Nutricionais:

O abacaxi é um alimento rico em vitamina C, betacaroteno (provitamina A), vitaminas do complexo B e minerais como potássio, manganês e cálcio. Além disso, também contém uma poderosa enzima, a bromelina, que segundo recentes pesquisas, pode ajudar na redução de inflamações de muitas causas e ajudar na digestão.

Valor Calórico:

100 gramas de abacaxi fornecem 52 calorias.



Banana:

Propriedades Nutricionais:

A banana apresenta boas quantidades de vitaminas do complexo B, vitaminas C e é ótima fonte de potássio.

Valor Calórico:

100 gramas de banana prata fornecem 89 calorias.


Goiaba:

Propriedades Nutricionais:

Além de ser riquíssima em vitamina C, a goiaba apresenta também vitamina A e vitaminas do complexo B (principalmente Niacina). Sua casca é rica em fibras e sua poupa em pectina (fibra solúvel).

Valor Calórico:

100 gramas de goiaba fornecem 69 calorias.



Kiwi:

Propriedades Nutricionais:

É um alimento rico em vitamina C, E e potássio.

Valor Calórico:

100 gramas de kiwi fornecem 67 calorias.



Laranja:

Propriedades Nutricionais:

Além da vitamina C e ácido fólico, a laranja possui minerais como cálcio, fósforo e potássio, que a fazem uma boa fruta para o consumo nos dias quentes pois, além de refrescante, repõe energias. Contém ainda fibras (pectina, encontrada na pele que envolve os gomos), flavonóides e óleo, que aumentam seu valor nutritivo.

Valor Calórico:

100 gramas de laranja fornecem, em média, 45 calorias.



Maçã:

Propriedades Nutricionais:

A maçã se destaca pelo seu alto valor em vitaminas do complexo B, C e E, potássio e fibras.

Valor Calórico:

100 gramas de maçã fornecem, em média, 58 calorias.




Mamão:

Propriedades Nutricionais:

É um alimento rico em minerais, potássio, fósforo, cálcio, ferro e sódio, além de conter vitamina C, vitaminas do complexo B e betacaroteno (provitamina A). Apresenta, ainda, papaína, enzima natural que ajuda na digestão das proteínas e pode ser usada para amaciar carnes.

Valor Calórico:

100 gramas de mamão papaya fornecem 36 calorias.

Cardápio Janeiro

22/01
Almoço:

Empanado de frango
Arroz/Feijão
Suflê de espinafre
Folhas verdes
Jantar: Sopa

Lanche:

Sexta-feira
Frutas
Biscoito doce e salgado integral
Vitamina de frutas


Cardápio Pediátrico

SEXTA
Sopa de legumes (massa, beterraba, abobrinha, brócolis e frango)
Suco de laranja

Lanches

Abacate com leite ninho
Maçã raspada


As refeições acima serão sempre acompanhadas de suco de frutas.

Nutricionista Mariane Holzinger CRN2 3582